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Vidéo Le « Pich’Ta Gorn », la « Cuvée du Marin », le vin de la Boutique de Houat
Le Père Marquer et René Scouarnec mon grand-père, qui avait succédé aux Soeurs à la Boutique Paroissiale, faisaient venir du vin en barrique pour le vin de messe et pour la Boutique. C’était un vin jeune et dru que le Recteur Marquer qui parlait le breton couramment, avait baptisé « Pich’Ta Gorn », qu’on pourrait traduire par « qui redresse », « qui ragaillardit », ou encore qui donne un « coup de fouet », à l’image d’un café expresso. Nous mettions ce vin en bouteilles dans l’arrière cour de la Boutique qui communiquait par une petite porte avec le Presbytère. Andrée et Marie-France collaient les étiquettes sur les bouteilles avec du lait. Nous avions confectionné ces étiquettes et les avions faites imprimer à l’imprimerie Gaillard à La Flèche : « Clos du Melvan », « Clos de La Vieille », « Clos d’Er Yoc’h », « l’Entre Deux Iles », la « Cuvée réservée au Marin ». Nous avions beaucoup de succès avec ce vin qui était à la fois rafraîchissant et revigorant. Les étiquettes originales lui donnaient la qualité de « souvenir de Houat ». Au magasin, les touristes nous demandaient où étaient donc les vignes de Houat… et non sans humour, impassiblement, nous les envoyions au Béniguet visiter les « fameuses vignes de Houat » ! Extrait du livre « Histoires de Houat ».
Musique : Bordas « boire un petit coup » (c’est agréable…) – orchestre Jean Faustin – disque 78 tours Odéon 282.003 – début Novembre 1948
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